別墅地下室做酒窖需要注意什么

如今，很多人將自己家里的地下室進行改造成酒窖存放美酒。那酒窖設計在地下室時要注意哪些問題：

理想情況下，家用酒窖的深度應在三米左右。酒窖的深度還需考慮很多因素，還要根據實際情況決定。

影響地窖深度的因素有很多，比如：所處環境，酒窖環境需要常年恒溫，溫濕度波動不宜太大。酒窖設計在地下室是因為土壤隔絕熱能效果好。

地下酒窖設計的注意事項

1、恒溫恒濕不管什么類型的酒窖，恒溫都很重要。酒窖內溫度大致在大致在8-18 攝氏度，如果能保持在10 至12 攝氏度是比較理想的狀態。低于8 攝氏度，酒將進入休眠狀態，成熟緩慢，失去藏酒的意義。

高于20 攝氏度，酒會快速成熟，失了酒氣。一個理想的酒窖的濕度應該在75%至80%之間，濕度過高會使酒的商標腐爛脫落，使酒塞發霉變質。濕度過低的危害更大，它會使酒塞干裂，導致空氣進入酒內，導致酒變質腐敗。

2、空氣流通保存酒的一個重要因素就是通風，一般地下酒窖都會設置排風扇，酒窖里最好不要留存有異味。

酒窖的周邊應該有些空間暖氣能排出去，新鮮空氣抽進來。制冷設備殘留的廢氣、廢水及噪音可以排到外面去。

3、酒窖設在地下，地下又比較潮濕，所以要做好防潮措施。酒窖內墻面和天花板用料都應該注意要有防潮的特性，同時也要注意材料需要無異味，通常使用原木材料。

4、酒窖中要避免強光，不能讓你的酒暴露在熱量和紫外線之下。建議將照明燈加裝調節器和開關定時器，通過調節器可根據需要調節燈光至所需要狀態，而開關定時器則可防止燈在無意中一直被打開。

5、墻面和天花的用料應該擁有防潮功能，能夠防潮的墻面方便油漆。如用木材作為防潮墻壁，則應選用沒有味道的木材，例如西方的雪松和加州紅木等。

6、葡萄酒架有很多造型，主要選擇美觀和便于分類的。

7、恒溫恒濕設備（集制冷、制熱、除濕、加濕功能與一體）

恒溫恒濕設備主要選用穩定安靜的，安裝時注意內部設計的風口要均勻。

弗瑞達酒窖專用空調，溫濕度調節一體機，性能穩定，適用各種酒窖、雪茄房、茶葉窖，恒溫恒濕，低溫窖藏。